Banana bread com pepitas de chocolate #omelhordomundo!!!

Boa noite queridas!! Hoje trago-vos a receita do meu bolo favorito do momento – O banana bread com pepitas de chocolate. É sem dúvida super delicioso (sabe como o gelado banana split, sabem?) e fácil de fazer. Em relação às medidas, como me guiei por uma receita americana usei o meu copo de medidas que vem em “cups” e “ml”, no entanto se não tiverem um em casa é super fácil de converter as medidas na net.  Espero que gostem, beijinho grande!!


Ingredientes:

  • 1/2 cup de manteiga derretida
  • 3/4 cup de açúcar branco (eu usei 1/2 mascavado e 1/4 branco)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 cup de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 iogurte grego natural
  • 2 bananas maduras esmagadas (quanto mais maduras melhor vai saber!)
  • 1 cup pepitas de chocolate (encontram no E. Leclerc)

Preparação:

  1. Pre-aquecer o forno a 175ºC
  2. Juntar o açúcar á manteiga derretida e mexer bem.
  3. Juntar os ovos e extrato de baunilha e mexer até uniforme.
  4. Adicionar o bicarbonato de sódio e a farinha aos poucos.
  5. Juntar o iogurte e a banana em papa
  6. Adicionar e misturar as pepitas de chocolate
  7. Colocar numa forma de “bolo Inglês” (eu usei de silicone, que não é preciso untar)
  8. Cozinhar durante 55 minutos ou até o palito não vir com massa crua (caso acertem numa pepita de chocolate é normal que este venha derretido; tentei outra vez noutro local)
  9. Deixar o bolo arrefecer, pelo menos, 15 minutos antes de cortar.dba94830-1716-4d65-a466-435f55cc08d6
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